HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT 0390] 余香 シャルドネ 2024 / ヨカ ワイナリー [北海道余市] YOKA CH

0390] 余香 シャルドネ 2024 / ヨカ ワイナリー [北海道余市] YOKA CH。0390] 余香 シャルドネ 2024 / ヨカ ワイナリー [北海道余市] YOKA CH。0390] 余香 シャルドネ 2024 / ヨカ ワイナリー [北海道余市] YOKA CH。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。春になって始まると思ったが始まらない。ワインとしては長期熟成タイプ。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・セラーにて管理しています。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。よろしくお願い致します。YOKA WINERY（余香ワイナリー） / YOHAKU 余珀 ツヴァイゲルト 2023。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。新品未開栓 エンジェル ブリュットヴィンテージ2004。テールドシエル　メゾンシリーズ3本セット。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。スタッグス・リープ(Stags Leap Cabernet Sauvignon)。Opus One 2014年 ワイン　トンネル熟成。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。ワイン Pieroth Blue 2016 Kabinett Nahe 750ml。LES FORTS DE LATOUR 2000 375ml フランス　貴重。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。クロ ルジャール ソーミュール ブラン ブレゼ 2011。★AK-69コラボワイン★100本限定★GIOIA★スパークリングワイン。しかし、MLFが始まらない。ワイン 2010 Bourgogne Pinot Fin。Dom Pérignon シャンパン ヴィンテージ 2008年 未開封。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。【フランス直輸入】Bourgogne Pinot Noir 2022。G.H. Mumm Cordon Rouge シャンパン。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。フィリップ・ボールナール　ル・ルージュ・クー2006年　新樽バージョン。ヨ*ー様 レペルゴーレトルテ 2014 イタリア 赤ワイン 希少。・新品・未開封です。高級ワインボトル空き瓶5本セット。Château Cos d'Estournel 2005 750ml。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。LEROY ワイン　2本セット。【オジサン】パルマッツ・ヴィンヤード・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニ。・トラブル防止の為、返品不可です。s*n様 ダニエルサージュ アダム コントル ル ビーフステーク2022。ジゴンダスル・クロー シャトー・ド・サン・コム。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。ドン・ペリニヨン ロゼ 2008 750ml 当たり年。大*様 【正規品】メゾン ルロワ シャサーニュ モンラッシェ モルジョ 2010。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー